Crema de espirulina


Necesitas

-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 pastilla de caldo de pollo
-2 litros de agua
-1 cebolla grande picada
-2 dientes de ajo picados
-1kg de espinacas
-2 o 3 patatas
-2 cucharadas de espirulina en polvo


Preparación

Primero eche el aceite en la olla y añada la cebolla y el ajo picado a fuego medio. Cuando estén dorados (sin que se quemen) agregue las espinacas, el agua, las patatas peladas y cortadas en trozos medianos, la pastilla de caldo de pollo y déjelo todo cocer hasta que las patatas se pongan tiernas. A continuación bata todo hasta que quede sin grumos. Cuando la crema esté templada añada las dos cucharadas de espirulina y mézclelo todo bien. Puede presentarlo con dados de pan frito.

Nota: Si la crema no le queda demasiado espesa, puede añadirle maicena disuelta en un poco de agua.

Saber mas:

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